Składniki
- 6 pstrągów
- 200 g migdałów
- 1 cytryna
- 1 natka pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Migdały sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Następnie drobno siekamy. Nie zaleca się używania gotowych krojonych migdałów, gdyż mają one znacznie mniej mleczka migdałowego i zmniejszą aromat potrawy.
Krok 2
Oczyszczonego i sprawionego pstrąga posypujemy solą i pieprzem z zewnątrz i od środka. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Zostawiamy na 10 minut w chłodnym miejscu.
Krok 3
Nagrzewamy pieakrnik do 150ºC. Pokrojone migdały mieszamy z natką pietruszki i posypujemy nimi dno naczynia do zapiekania. Układamy pstrągi, posypując je z wierzchu pozostałymi migdałami z natką.
Krok 4
Wstawiamy naczynie odkryte do gorącego piekarnika nastawionego na 150ºC. Pieczemy ok. pół godziny w piekarniku najlepiej z termoobiegiem.
Alergeny:
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz