Składniki
- 2 duże świeże pstrągi
- 1 ząbek czosnku
- 4 ziemniaki
- 1 natka pietruszki
- 2 listki szałwii
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 cytryna
- ½ szklanki białego wytrawnego wina
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rybę czyścimy, sprawiamy i lekko solimy. Odstawiamy na 20 minut.
Krok 2
Mieszamy ze sobą drobno posiekaną szałwię, natkę pietruszki i czosnek. Wlewamy olej, sok z cytryny i wino. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, aby utworzyć jednolity sos.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 200ºC. Pstrągi układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki. Polewamy je od strony zewnętrznej i wewnętrznej przygotowanym sosem.
Krok 4
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200ºC pod przykryciem 30-40 minut. Aby ryba nie była sucha w trakcie pieczenia, polewamy ją sosem własnym, który uzyskamy podczas pieczenia.
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz