Składniki:
- 40 dag maki pszennej chlebowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki suszonych drożdży
- szklanka ciepłej wody
- 4 dag sody oczyszczonej
- Jajko
- Do posypania: sól gruboziarnista
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę, drożdże oraz sól przesiewamy do miski i mieszamy. Następnie dodajemy ciepłą wodę i zagniatamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny.
Krok 2
Rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni C.
Krok 3
Ciasto ponownie ugniatamy. Dzielimy na 10 części. Z każdej rolujemy wałek i układamy w kształcie 8.
Krok 4
W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem sody. Do wrzątku wrzucamy precla i gotujemy z każdej strony po 30 sekund. Przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Wierzch precli smarujemy roztrzepanym jajkiem oraz posypujemy gruboziarnistą solą.
Krok 5
Pieczemy 15 minut.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz