Składniki:
- 50 dag mięsa wieprzowego bez kości
- ½ bakłażana
- ½ papryki zielonej
- ½ papryki czerwonej
- 1 mała cukinia zielona
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały por
- 1 pomidor
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szkl. bulionu
- Śmietana Łaciata 18%
- Papryka mielona
- Sól
- Pieprz
- Cukier
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażan umyć, osuszyć, pokroić w słupki, oprószyć solą i odstawić na 10-15 minut, opłukać.
Krok 2
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w na kawałki.
Krok 3
Paprykę bez gniazd nasiennych i cukinię pokroić w słupki.
Krok 4
Mięso umyć i pokroić w podłużne paski, zrumienić na rozgrzanym smalcu, dodać pokrojony w krążki por i posiekany czosnek, podsmażyć. Przełożyć do garnka, wlać 1 szkl. bulionu, dodać odrobinę soli i pieprzu, przykryć i dusić. Do półmiękkiego mięsa dodać przygotowane warzywa i dusić do miękkości.
Krok 5
Śmietanę wymieszać z odrobiną wody, mąką, koncentratem i mieloną papryką. Połączyć z mięsem, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sosem sojowym.
Wskazówki
Potrawkę podawać z kaszą lub pieczywem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz