Składniki:
- - 2 ½ kg ogórków
- - ½ kg cebuli
- - 20 dag koncentratu pomidorowego
- - ½ szklanki cukru
- - ½ szklanki octu
- - ½ szklanki oleju
- - 3 łyżki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ogórki umyć (nie obierać), pokroić w plasterki, dodać pokrojoną w piórka cebulę. Posypać solą (2 łyżki), wymieszać i odstawić na 2 godz.
Krok 2
Po tym czasie odlać z nich sok, a ogórki z cebulą układać ciasno w słojach.
Krok 3
Olej z cukrem, octem i 1 łyżką soli zagotować. Zdjąć z ognia i dołożyć koncentrat pomidorowy, wymieszać.
Krok 4
Ostudzić gotową zalewę, a następnie zalać nią ogórki. Pasteryzować 10 min słoje litrowe, 5 min słoje 250 ml. Po upływie czasu wyjąć z garnka.
Dodaj komentarz