Składniki:
- 1⅓ szkl. mąki tortowej
- ⅔ szkl. kaszy manny
- ½ szkl. cukru pudru
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 duże pomarańcze
- 70 ml oleju kokosowego
- 1 jajko
- ½ szkl. mleka Łaciate
- 1 łyżka cukru brązowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomarańcze sparzyć. Z jednej wycisnąć sok, z drugiej zetrzeć skórkę, a miąższ podzielić na kawałki.
Krok 2
W dużej misce wymieszać składniki suche: mąkę, kaszę mannę, sodę, proszek do pieczenia, cukier puder. Dodać startą skórkę, przemieszać.
Krok 3
Do drugiej miski wlać mleko, sok z pomarańczy, dodać jajko oraz rozpuszczony olej kokosowy (tylko na tyle, by przybrał płynną formę). Wymieszać trzepaczką.
Krok 4
Wlać składniki mokre do suchych, dodać kawałki pomarańczy. Krótko wymieszać.
Krok 5
Nałożyć ciasto do formy wyłożonej papilotkami.Wierzch posypać brązowym cukrem. Piec przez około 17 minut w piekarniku z termoobiegiem, nagrzanym do temperatury 180°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz