Składniki:
- ½ kg mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 5-6 łyżek przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżeczka bazylii otartej
- 100 g jarmużu
- 150 g szynki parmeńskiej
- 1 duża kulka mozzarelli
- 150 g sera pleśniowego niebieskiego
- Papryczki jalapeño
- 1 jajko
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, olej, drożdże, cukier, sól i 3 łyżki oliwy. Wymieszać. Zagniatać ciasto dolewając stopniowo wody. Przykryć miskę i odstawić w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło. Uformować kulę, przykryć miskę i odstawić w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Krok 2
Następnie rozwałkować je na dwa placki.
Krok 3
Jarmuż umyć, osuszyć, usunąć stwardniałe łodygi. Podsmażyć na łyżce oliwy do momentu, aż liście zmiękną.
Krok 4
Przygotować sos: do przecieru pomidorowego dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bazylię i oregano. Wymieszać. Posmarować sosem ciasto.
Krok 5
Na cieście ułożyć kawałki szynki parmeńskiej oraz jarmuż.
Krok 6
Ułożyć także kawałki sera lazur oraz mozarelli, a także pokrojone na plasterki oliwki i papryczki jalapeño.
Krok 7
Wstawić pizzę do nagrzanego piekarnika i piec przez 10 minut w temperaturze 200°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz