Ciasto:
- 30 dag mąki pszennej
- 3 dag drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 100 ml ciepłej wody
- 50 ml mleka Łaciate
- 1 żółtko
Dodatkowo:
- 5 parówek
- 2-3 łyżki ketchupu
- zioła prowansalskie
- 15 dag startego żółtego sera
- ½ małej cebuli czerwonej
- 3-4 pieczarki
- 10 dag wędzonego i parzonego boczku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem z wodą, wsypać 2-3 łyżki mąki zamieszać, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 2
Do wyrośniętego rozczynu dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić, pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut.
Krok 3
Następnie ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Krok 4
Brzegiem ciasta ułożyć parówki bez osłonek, zawinąć ciastem.
Krok 5
Środek ciasta posmarować ketchupem, posypać ziołami, odrobiną żółtego sera i posiekaną cebulą. Ułożyć pieczarki i plasterki boczku, posypać pozostałym serem.
Krok 6
Zawinięte ciastem parówki, pokroić na 1,5 cm kawałki i odwinąć parówką do góry. Pizzę włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 15 minut.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz