Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 2 dag świeżych drożdży
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 200 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy
Dodatkowo:
- 1 cebula
- 7-8 dag parzonego boczku
- 10 dag pieczarek
- 1 łyżka oleju
- 2-3 łyżki ketchupu
- 0,5 łyżeczki oregano
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 pomidor
- 1 duża kulka mozzarelli
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże pokruszyć do miski, połączyć z cukrem, dodać połowę wody, 1 łyżkę mąki, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypać mąkę i sól, wlać wyrośnięty rozczyn, oliwę, resztę wody, wyrabiać około 10 minut.
Krok 2
Z przygotowanego ciasta uformować krążek i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 8-10 minut.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojony w plasterki boczek. Następnie wsypać posiekane pieczarki i smażyć do odparowania. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Przygotowane ciasto posmarować ketchupem, posypać oregano, wyłożyć farsz z pieczarkami. Na wierzchu ułożyć pokrojone jajka na twardo i pomidory.
Krok 5
Posypać pokrojonym w kostkę serem mozzarella i włożyć na 12-15 minut do nagrzanego do 200°C piekarnika.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz