Składniki
- 18 rurek cannelloni
- 2 duże filety z łososia
- 1 średni brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 125 g serka koziego
- 125 g białego sera
- 125g mozzarelli
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
- 50 g parmezanu
- oliwa z oliwek
- 1 cytryna
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 190˚C.
Krok 2
Łososia kroimy w większą kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Brokuł dzielimy na małe różyczki i blanszujemy. Łączymy rybę, brokuły, ser kozi i biały. Całość przyprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Krok 3
Cannelloni gotujemy we wrzątku 3 minuty i hartujemy lodowatą wodą. Nadziewamy przygotowanym farszem.
Krok 4
Cannelloni układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek. Na wierzchu układamy plastry mozzarelli.
Krok 5
Pieczemy przez 40 minut. Po wyjęciu z pieca danie posypujemy startym parmezanem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz