Ciasto:
- 250 g mąki
- 150 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży suchych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ⅓ łyżeczki soli
Sos pomidorowy:
- 3 pomidory
- Sól i pieprz
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta cukru
Dodatki:
- 200 g sera mozzarella
- 100 g sera halloumi
- 150 g mięsa mielonego
- 3 plastry ananasa
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
- 1 łyżka oliwy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z mąki, drożdży, oliwy, soli i ciepłej wody
wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na
30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
Ser mozzarella kroimy w plastry. Plastry ananasa
kroimy na mniejsze części. Ser Halloumi kroimy
w kostkę. Mięso mielone lekko obsmażamy na
oliwie.
Krok 3
Pomidory parzymy i obieramy ze skórki,kroimy
w kosteczkę. Pomidory wykładamy do garnka,
dodajemy resztę składników. Gotujemy na
większym ogniu bez przykrycia. Na koniec
zmiksować na gładki sos.
Krok 4
Nastawiamy piekarnik na 220°C. Po wyrośnięciu
ciasta formujemy z niego okrągły placek i
pokrywamy go przygotowanymsosem
pomidorowym.
Krok 5
Na gotowym placku rozkładamy plastry mozzarelli. Następnie rozkładamy kawałki mięsa mielonego,
ananasa oraz sera halloumi.
Krok 6
Pieczemy około 10-13 minut. Po wyjęciu z pieca
ozdabiamy śmietanką Łaciatą i posiekaną natką
pietruszki.
Wskazówki
Ser halloumi możemy zastąpić oscypkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz