Ciasto:
- ⅔ szkl. mąki pszennej
- ⅔ szkl. mąki razowej pszennej
- 2 dag drożdży
- ½ szkl. ciepłej wody
- ⅓ szkl. mleka Łaciate
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
- ½ czerwonej cebuli
- 15 dag pieczarek
- 1 łyżka oliwy
- 10 dag sera pleśniowego camembert
- 3 łyżki ketchupu z ziołami
- 8-10 dag startego żółtego sera
- 8-10 dag baleronu
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże wymieszać z cukrem, ciepłą wodą i mlekiem.
Krok 2
Mąki wsypać do miski, wymieszać z solą, dodać oliwę, połączyć z drożdżami, wyrobić, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 20 minut.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na deskę i uformować pizzę. Włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, odłożyć na 15 minut.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, podsmażyć, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
Krok 5
Ciasto posmarować ketchupem, posypać połową żółtego sera, wyłożyć przestudzone pieczarki. Posypać pokrojonym w kostkę baleronem i serem pleśniowym.
Krok 6
Pizzę włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 15 minut. Pod koniec posypać pozostałym serem i powtórnie na 2-3 minuty włożyć do piekarnika.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Dodaj komentarz