Składniki:
- 1 kostka masła Łaciate
- 1,5 szkl. śmietanki Łaciatej 30%
- 2,5 szkl. mleka Łaciate
- 100 g cukru
- 5 żółtek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło kroimy na mniejsze części i wrzucamy na patelnię o jasnym dnie. Na małym ogniu podgrzewamy masło, aż uzyska złoty kolor (uwaga żeby nie przypalić masła). Jak masło jest gotowe to przelewamy do zimnego naczynia.
Krok 2
Śmietankę i mleko podgrzewamy do zagotowania.
Krok 3
Żółtka z cukrem ubijamy na puszystą masę, a następnie dodajemy przestudzone mleko ze śmietanką.
Krok 4
Dodajemy masło palone i gotujmy, aż zgęstnieje (nie możemy doprowadzić do wrzenia bo zetną nam się żółtka).
Krok 5
Lekko gęstą masę schładzamy. Następnie przekładamy do pojemnika i zamrażamy w zamrażalce przez około 4-5 godzin.
Krok 6
Co około godzinę mieszamy nasze lody, aby nie wytworzyły się kryształki lodu. Wyjmujemy kilka minut przed podaniem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz