Ciasto:
- 200 g mąki pszennej jasnej
- 100 g mąki pszennej chlebowej
- 30 ml oliwy
- 170 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 7 g drożdży suchych
Dodatki:
- Sól morska
- Świeży tymianek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże roztapiamy w ciepłej wodzie.
Krok 2
Do miski wrzucamy pozostałe składniki, powoli łączymy je z przygotowanym rozczynem drożdży.
Krok 3
Wyrabiamy rękoma ciasto przez kilkanaście minut. Po uzyskaniu jednolitej masy, odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Krok 4
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, jest gotowe do wypieczenia.
Krok 5
Z ciasta formujemy pożądany kształt placka i wykładamy na blachę. Ciasto smarujemy oliwą.
Krok 6
Wstawiamy do nagrzanego do 230°C piekarnika na 17 minut.
Krok 7
Po wyjęciu z pieca posypujemy solą morską oraz świeżym tymiankiem.
Wskazówki
Im dłużej wyrabiane ciasto, tym lepsza pizza.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz