Składniki:
- 20 dag pieczarek
- 10 dag ugotowanego mięsa z kurczaka
- 1 cebula
- 1 mała marchewka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3-4 łyżki kaszy manny
- 1 szklanka kefiru
- ½ łyżeczka sody oczyszczonej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
- Olej
- 1 jajko
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na rozgrzanych 2 łyżkach oleju podsmażyć posiekaną cebulę, pieczarki i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, ostudzić.
Krok 2
Do miski wlać kefir, połączyć z żółtkiem i sodę. Wsypać mąkę, kaszę mannę, sól, pieprz i zamieszać. Następnie dodać pokrojone w kostkę ugotowane mięso, zimne pieczarki, odrobinę sosu sojowego, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 3
Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.
Krok 4
Na rozgrzany olej łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć rumiane placki. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Placki podawać z sosem pieczarkowym lub czosnkowym.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodaj komentarz