Składniki:
- - 1 duża pierś indycza – co najmniej 1 kg
- - 1 paczka suszonych moreli
- - 2-3 łyżek suszonej żurawiny
- - 1 łyżka pieprzu
- - 1 łyżeczka curry
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Pierś indyka wypłukać i osuszyć.
Krok 2
Długim cienkim nożem przebijamy mięso wzdłuż, po środku piersi. Palcami poszerzamy otwór i wypełniamy go suszonymi morelami i żurawiną, raz z jednej, raz z drugiej strony. Mięso zawijamy i obwiązujemy nitką.
Krok 3
Mięso obsypujemy dokładnie pieprzem i curry. Zawijamy w folię aluminiową.
Krok 4
Pieczemy w gorącym piekarniku przez ok. 1 godzinę.
Dodaj komentarz