Ciasto:
- 3,5 szklanki mąki pszennej + do posypania blatu
- 0,5 szklanki purée z dyni
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka masła Łaciate
Nadzienie:
- 30 dag sera białego
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
- Syrop z agawy
- Sól
- Opcjonalnie cynamon mielony i cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło rozpuścić w ciepłej wodzie. Do przesianej mąki dodać purée z dyni, stopniowo wlewać wodę z rozpuszczonym masłem i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.
Krok 2
Włożyć do woreczka foliowego, pozostawić na pół godziny.
Krok 3
Do miski włożyć ser, zmiksować. Dodać cukier, cynamon, żółtko i wymieszać.
Krok 4
Następnie ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie, pokroić w kwadraciki.
Krok 5
Porcję nadzienia ułożyć na kwadraciku ciasta , przykryć drugim i za pomocą widelca dokładnie zlepić.
Krok 6
Partiami wrzucać do wrzącej wody z dodatkiem soli i gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, podawać polane syropem z agawy i oprószone cynamonem.
Wskazówki
Pierożki można oblać zrumienionym masłem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz