Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g miodu spadziowego
- 150 g masła Łaciate
- 150 g cukru białego
- 5 jajek
- 100 g suszonych śliwek
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Miód z przyprawą do piernika podgrzewamy na małym ogniu i odstawiamy do wystudzenia.
Krok 2
W misce ucieramy masło z cukrem. W trakcie dodajemy przesianą przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodajemy sodę oczyszczoną.
Krok 3
Żółtka oddzielamy od białek. Po jednym dodajemy do masy cukrowej na zmianę z miodem. Miksujemy.
Krok 4
Śliwki myjemy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy do masy i ponownie mieszamy.
Krok 5
Białka ubijamy na pianę. Dodajemy je do masy. Mieszamy. W trakcie dodajemy mąkę, cały czas mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 6
Ciasto przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 60 min.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz