Ciasto
- - 200 g mąki
- - 100 g mielonych orzechów np. laskowych, włoskich
- - 120 g masła Łaciate
- - 50 ml wody
- - 3 łyżki cukru pudru
Krem
- - 100 g mascarpone Mazurski Smak
- - 100 ml Śmietanki Łaciatej 36% (schłodzonej)
- - 2-3 łyżki cukru pudru
- - ok 70 g porzeczek czerwonych
- - ok 70 g porzeczek czarnych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki na ciasto zagniatamy, formujemy z niego kulę, owijamy folią i wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Krok 2
Ciasto wyjmujemy i odrywamy od niego małe kawałki. Wylepiamy foremki do tartaletek (wychodzi 20-30 sztuk, zależy od wielkości foremek). Wstawiamy je na około 30 minut do lodówki.
Krok 3
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Tartaletki wyciągamy z lodówki. Gdy piekarnik się nagrzeje, wstawiamy na około 15 minut.
Krok 4
Robimy krem. Śmietankę Łaciatą ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. W drugiej misce ubijamy mascarpone, aż będzie puszysty. Następnie powoli mieszamy śmietankę Łaciatą z mascarpone.
Krok 5
Owoce czyścimy. Tartaletki wypełniamy kremem i dekorujemy owocami.
Wskazówki
Śmietanka Łaciata, aby się ubiła, musi być schłodzona.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz