Składniki:
- 2 piersi z kaczki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- ulubione warzywa do podania np. buraki
Sos:
- 200 g żurawiny
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 5 łyżek miodu
- ½ szklanki wina
- 1 łyżka śmietanki Łaciatej 18%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do oliwy dodajemy zioła prowansalskie, sól i pieprz. Nacieramy nimi kaczkę i odstawiamy na 3 godziny.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Żurawinę, ocet, miód i wino gotujemy razem w rondelku. Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę śmietanki Łaciatej.
Krok 3
Kaczkę obsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 15 minut.
Krok 4
Kaczkę kroimy w plastry i podajemy z sosem żurawinowym. Podajemy z ulubionymi warzywami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz