Składniki:
- 1 pierś z kaczki
- 500 g malin + do dekoracji
- 100 g czerwonej porzeczki + do dekoracji
- 1 szklanka czerwonego wina
- 3 łyżki octu winnego
- sok z 1 limonki
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka Śmietanki Łaciatej 12%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Pierś z kaczki myjemy, osuszamy i nacinamy od strony skóry. Przyprawiamy solą i pieprzem, po czym obsmażamy na oliwie. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 15 minut.
Krok 2
Na patelnię po kaczce dodajemy czerwone wino i maliny z porzeczkami (zostawiamy po klika do dekoracji). Dodajemy sok z limonki, miód i ocet. Podgrzewamy i lekko blendujemy. Dodajemy śmietankę Łaciatą i całość mieszamy.
Krok 3
Kaczkę kroimy na plastry i podajemy z sosem malinowym. Dekorujemy świeżymi owocami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz