składniki
- 20 dag mąki
- 5 dag masła Łaciata
- 15 dag cukru
- 6 jajek
- 3 łyżki kakao
- Składniki na masę kremową - 500 ml śmietanki Łaciata 36%
- pół kg twarogu trzykrotnie zmielonego lub z wiaderka
- 10 da cukru
- 30 dag moreli pokrojonych w cząstki
- 3 łyżki żelatyny
- Dodatkowo - kilka kostek czekolady
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło rozpuszczamy i studzimy. Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem i masłem. Mąkę przesiewamy, dodajemy razem z kakao do żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką tortownicy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Wykładamy i studzimy. Śmietanę schłodzoną ubijamy z cukrem. Mieszamy z twarogiem i dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Całość mieszamy. Do masy dodajemy morele i wykładamy na ciasto. Schładzamy. Po zastygnięciu wierzch posypujemy startą czekoladą. Do ciasta możemy użyć także innych sezonowych owoców.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz