Składniki:
- - 1 kg cielęciny,
- -1 wątróbka cielęca,
- -50 g grzybów suszonych,
- -1 cebula,
- -250 g słoniny,
- -5 liści laurowych,
- -5 jajek,
- -2 łyżeczki soli,
- -1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso cielęce i wątróbkę oraz słoninę dusimy w posolonej 1 łyżką wodzie z liśćmi laurowym i cebulą.
Krok 2
Dodajemy grzyby suszone i gotujemy. Mięso mielimy kilka razy przez maszynkę razem z grzybami. Studzimy.
Krok 3
Wbijamy jajka, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, całość bardzo dokładnie mieszamy. W razie potrzeby zagęszczamy bułką tartą.
Krok 4
Wkładamy do formy i pieczemy przez 35 minut.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz