Składniki:
- - 500 g szpondru wołowego
- - 4 ćwiartki z kurczaka
- - 2 marchewki
- - ½ selera
- - 2 cebule
- - 500 g cukinii
- - 2 jajka
- - 3 łyżki bułki tartej
- - ½ łyżeczki chilli
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczka pieprzu
- - 2 łyżki smalcu
- - 2 łyżki masła
- - natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie myjemy, umieszczamy w dużym garnku i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości i studzimy. Oddzielamy mięso od kości i skór, a następnie podsmażamy na rozgrzanym smalcu.
Krok 2
Marchewki i seler obieramy i gotujemy. Cukinię myjemy i ścieramy na dużych oczkach, a następnie odsączamy z wody.
Krok 3
Mielimy na średnich oczkach mięso, marchewkę, seler, cebulę.
Krok 4
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mieszamy wszystkie zmielone składniki z jajkami, cukinią i bułką tartą, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Pieczemy ok. 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni. Dekorujemy natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Seler
Dodaj komentarz