Składniki:
- 200 g białej fasoli
- 1 duża dynia
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 główka czosnku
- wędzona papryka
- mielony kmin
- mielona kolendra
- cynamon
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię obierz ze skóry i pozbaw pestek. Pokrój na paski. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj oliwą. Główkę czosnku przekrój na pół i połóż obok dyni.
Krok 2
Włóż dynię z czosnkiem do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz ok. 15-20 min. Cebulę usmaż na patelni na oliwie. Fasolę z puszki odsącz na sitku.
Krok 3
Do pojemnika blendera dodaj dynię, cebulę, pieczony czosnek, kolendrę, kumin, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Całość zmiksuj na gładką masę. Następnie dodaj jajka, fasolę i pestki dyni. Blenduj jeszcze chwilę, by składniki dobrze się wymieszały i gotowe. Smacznego!
Dodaj komentarz