Składniki do słoika:
- 2 kg papryki kolorowej
- 8 szt. ziela angielskiego
- 8 szt. liści laurowych
- 8 łyżek oliwy
- 8 ząbków czosnku
- 4 łyżki gorczycy
Zalewa:
- 8 szkl. zimnej wody
- 1 szkl. octu
- 12 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Paprykę umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w szersze paski. Następnie do słoików wkładać po 1 szt. wszystkiego ziele angielskie, liść laurowy, ząbek czosnku) i pół łyżeczki gorczycy na słoik oraz po łyżce oliwy.
Zalewa
Do garnka wlać zimną wodę, dodać ocet, cukier, sól, zagotować. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować jeszcze ok. 3 minut.
Gorącą zalewą, zalewać paprykę, zakręcić słoiki. Pasteryzować od zagotowania na wolnym ogniu przez ok. 4 minuty. Wyjąć słoiki z garnka, układać do góry dnem.
Dodaj komentarz