Składniki:
- - 100 g makaronu ryżowego
- - 1 filet z piersi kurczaka
- - 1 cebulka dymka
- - 2 marchewki
- - 200 g kiełków fasoli mung
- - 200 g kapusty pekińskiej
- - 2 jajka
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżeczki startego imbiru
- - 1 łyżka octu ryżowego
- - 3 łyżki sosu sojowego
- - 1 łyżka pasty tamaryndowej
- - 1 łyżka soku z limonki
- - 3 łyżeczki miodu
- - 1/2 łyżeczki płatków chilli
- -Garść orzeszków ziemnych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron zagotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przelać zimną wodą i odstawić. W większej miseczce przygotować sos, połączyć ocet ryżowy, sos sojowy, pastę, limonkę, miód i chilli. Kurczaka oczyścić z błonek, pokroić w cienkie paski i dodać do sosu. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na długie, cienkie paski. Pokroić drobno kapustę pekińska i cebulkę.
Krok 2
W woku rozgrzać olej, dodać kurczaka razem z sosem. Dodać drobno pokrojony czosnek i imbir. Podsmażyć przez minutę, następnie dodać pokrojone warzywa i makaron ryżowy. Smażyć przez około 2 minuty, następnie dodać jajka i ciągle mieszając smażyć jeszcze pół minuty.
Krok 3
Ściągnąć z patelni i rozłożyć na talerze, orzeszki ziemne rozkruszyć i posypać makaron. Podawać z limonką i kiełkami mung.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz