Składniki:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 kg mielonej wieprzowiny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1 marchewka
- 1 szklanka kapusty
- 1/2 szklanki grzybów shiitake (świeżych lub suszonych)
- 2 zielone cebule
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- papier ryżowy
- olej
- ulubiony dip śmietanowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchew obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę drobno posiekaj. Grzyby także drobno posiekaj. Cebule pokrój w drobną kostkę.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wieprzowinę, sól, pieprz, czosnek w proszku i imbir w proszku. Smaż, aż mięso będzie dobrze wysmażone i zacznie się rumienić.
Krok 3
Dodaj pokrojoną marchewkę, kapustę, grzyby i cebule. Kontynuuj smażenie, aż warzywa będą miękkie, a wszystkie składniki dobrze się wymieszają.
Krok 4
Dodaj sos sojowy i cukier, a następnie dobrze wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż płyn nieco odparuje.
Krok 5
Wlej mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie do mieszanki i gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje. Odstaw z ognia i odczekaj, aż nadzienie ostygnie.
Krok 6
Przygotuj papier ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieść łyżkę nadzienia na papierku, złóż boki i zwiń w rulon. Upewnij się, że brzegi są dobrze zamknięte.
Krok 7
Rozgrzej olej do smażenia na głębokiej patelni lub woku do temperatury 180°C. Smaż sajgonki partiami, aż staną się złote i chrupiące, około 3-4 minut. Odsącz na papierze ręcznikowym.
Krok 8
Podawaj gorące, z ulubionym dipem śmietanowym Mlekpol. Smacznego!
Dodaj komentarz