Składniki:
- 450 g mielonej wołowiny
- 450 g mielonej jagnięciny
- 1 średnia cebula
- 170 g koncentratu pomidorowego
- 2 jalapeno
- 1/4 szklanki natki pietruszki
- 2 łyżki pasty chili harissa
- 2 łyżki czerwonego wina
- 1 łyżka mielonego sumaku
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 8 tortilli
- spray do gotowania
- 1 średnia cytryna
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Papryczki jalapeno pokrój i pozbądź się z nich pestek. Natkę pietruszki posiekaj.
Krok 2
Na dużej patelni rozgrzej olej. Usmaż mięso wraz z cebulą na średnim ogniu.
Krok 3
Dodaj koncentrat pomidorowy, jalapeno, natkę pietruszki, pastę harissa, wino, sumak, cynamon, sól i pieprz. Gotuj, mieszając, aż dobrze się połączą.
Krok 4
Spryskaj tortille sprayem do gotowania. Opiecz je do chrupkości na suchej patelni. Na każdą tortille nałóż porcję mięsa z dodatkami. Podawaj z ćwiartkami cytryny. Smacznego!
Dodaj komentarz