Składniki:
- - 3 duże jajka
- - 2 czerwone cebule
- - 2 łyżki mleka
- - 50 g sera koziego
- - 50 g świeżej roszponki
- - 1 łyżka masła
- - sól i pieprz
- - 2 łyżki cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokroić w pióra, rozgrzać patelnie. Podsmażyć, następnie dodać cukier, podsmażać, aż do czasu rozpuszczenia cukru i skarmelizowania cebuli. Cebulkę przełożyć do miski. Na patelni roztopić łyżkę masła. W osobnej misce roztrzepać jajka z mlekiem, solą i pieprzem na puszystą masę.
Krok 2
Masę jajeczną przelać na patelnie. Pozostawić na 2 minuty. Kiedy białko zacznie się ścinać, wyłożyć ser kozi, karmelizowaną cebulę oraz roszponkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smażyć przez kolejną minutę pod przykryciem. Wyłożyć na talerz złożyć na pół, podawać ze świeżymi warzywami i pieczywem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz