Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklanka mleka Łaciate
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 25 dag białego sera
- 10 dag pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 1 jajko
- Bułka tarta
- Płatki kukurydziane
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko zmiksować z mąką, jajkiem, szczyptą soli i olejem, odłożyć na pół godziny. Następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić posiekaną cebulę, dodać starte na tarce pieczarki, podsmażyć, ostudzić. Ugotowane ziemniaki przemielić w maszynce, dodać pokruszony ser, cebulę z pieczarkami, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 3
Usmażone naleśniki posmarować przygotowanym farszem. Założyć oba boki do środka i zrolować.
Krok 4
Panierować w roztrzepanym jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych, wymieszanymi z bułką tartą.
Krok 5
Zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Włożyć na papierowy ręcznik, osączyć.
Wskazówki
Naleśniki podawać z czerwonym barszczem lub sosem pieczarkowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz