Składniki
- 2 duże bakłażany
- 1 pomidor
- 1 papryka
- 4 łyżki mozzarelli tartej Mlekpol
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyj bakłażany, a następnie przekrój je na pół. Polej wierzch bakłażanów oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut.
Krok 2
Kiedy bakłażany w środku zrobią się miękkie, wydrąż ich środek.
Krok 3
Pokrój pozostałe warzywa i wrzuć je na rozgrzaną patelnię. Dodaj czosnek, cebulę, zioła i część mozzarelli. Wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu, aż się zarumieni.
Krok 4
Do wydrążonych bakłażanów wyłóż farsz. Posyp resztą mozzarelli. Całość wstaw do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut w 180°C. Podawaj posypane granatem. Smacznego!
Dodaj komentarz