Składniki:
- 300 ml schłodzonej śmietanki Łaciata 30%
- 2 cytryny
- 50 g erytrolu lub ksylitolu
- 2 białka jajek
- 200 g świeżych jeżyn
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cytryny myjemy w ciepłej wodzie i osuszamy. Z jednej ścieramy na drobnej tarce skórkę oraz wyciskamy sok.
Z drugiej ścinamy skórkę na cienkie wiórki.
Krok 2
Śmietankę wraz z erytrolem oraz drobno startą skórką z cytryny ubijamy na gęsty krem. Dodajemy sok z cytryny i dalej miksujemy, aż krem będzie gęsty, ale nie sztywny.
Krok 3
W osobnej misce ubijamy na sztywno białka z dodatkiem szczypty soli.
Łyżką delikatnie przekładamy białka do kremu cytrynowego, delikatnie mieszając.
Krok 4
Gotowy mus przekładamy do naczyń, umieszczamy na kilka godzin w lodówce.
Przed podaniem dodajemy świeże jeżyny oraz paski ze skórki cytryny do dekoracji.
Wskazówki
Jeżyny możemy zastąpić innymi owocami sezonowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Danuta Piecyk
Opublikowany: 2018-02-03 08:43:00
Ale bym zjadła taki deserek, wyglada przepysznie:)
Odpowiedz