Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki suszonego tymianku
- 0,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- szczypta mielonej pikantnej papryki
- 200 ml mleka Mazurski Smak 2%
- 1 pełna łyżka śmietany 18% Mazurski Smak
- 1 średnie jajko
- 4 łyżki rozpuszczonego i ostudzonego masła Mazurski Smak
- 100 g tartego sera Jantar Mlekpol
- 50 g startego sera Królewski z Kolna Mlekpol
- 50 g tartej mozzarelli Mlekpol
- garść posiekanego szczypiorku
- garść posiekanej natki pietruszki
- 10 małych, ugotowanych na miękko jajek
- dodatkowo 1 łyżka masła Mazurski Smak do wysmarowania foremek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie mleko, śmietanę, jajko oraz roztopione i wystudzone masło.
Za pomocą szpatułki lub łyżki połącz ze sobą wszystkie składniki.
Krok 2
Dodaj wszystkie rodzaje sera, posiekaną natkę oraz szczypiorek. Wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 185 °C (grzanie góra - dół) lub 170 °C (termoobieg). Jajka delikatnie obierz ze skorupek. Foremki na muffiny wysmaruj cienko masłem. Przełóż po łyżce masy do każdej foremki, na środek włóż po jednym jajku i przykryj ciastem, tak aby jajka nie były widoczne.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 12 - 15 minut, aż muffiny się zarumienią.
Podawaj na ciepło lub na zimno. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz