Składniki:
- 50 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 1 żółtko
- 1 całe jajko
- 5 g soli
- 50 ml lodowatej wody
- 250 ml śmietanki Łaciatej 30%
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 1 cukinia
- 1 por
- kilka kropel oliwy, świeżo mielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na stolnicę dodajemy mąkę, żółtka, sól i zimną wodę. Zagniatamy ciasto i formujemy z niego kulę. Wkładamy do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C. Małe foremki do tarty (ok 4 sztuki) lekko smarujemy masłem. Ciasto z lodówki rozwałkowujemy i wykładamy nim foremki. Nakłuwamy spody widelcem i wkładamy do piekarnika na 15 minut.
Krok 3
Pora i cukinię myjemy i kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy odrobine oliwy i podsmażamy pora.
Krok 4
Do miski wlewamy śmietankę Łaciatą, dodajemy jajka i 2 łyżki parmezanu. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pora.
Krok 5
Z piekarnika wyjmujemy upieczone spody, ale nie wyłączamy piekarnika. Na spody tarty wylewamy masę z porem. Na wierzch układamy plastry cukinii. Posypujemy parmezanem. Wstawiamy do piekarnika na 10 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz