Składniki
- - 2 średnie bakłażany
- - ¾ szklanki sosu pomidorowego, passaty
- - 200 g tartej mozzarelli
- - 1 duży pomidor
- - 20 listków świeżej bazylii + do dekoracji
- - ½ łyżeczki oregano
- - oliwa z oliwek
- - 1 czosnek
- - 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- - 1/3 łyżeczki pieprzu lub do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni C. Bakłażana kroimy w plastry. Czosnek na pół.
Krok 2
Układamy plastry bakłażana na blaszce z papierem do pieczenia. Nacieramy go czosnkiem. Solimy i oprószamy pieprzem. Posypujemy oregano i skrapiamy delikatnie oliwą. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut.
Krok 3
Passatę grzejemy. Pomidora myjemy i kroimy w kostkę. Bazylię grubo siekamy.
Krok 4
Plasterki bakłażana smarujemy łyżką gorącego sosu pomidorowego, posypujemy połową ilości sera. Kładziemy pokrojone kawałki pomidora, doprawiamy solą, bazylią i oregano. Wierzch posypujemy pozostałą ilością sera. Wkładamy do piekarnika na 10 minut. Wyjmujemy i posypujemy świeżą bazylią.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz