Ciasto:
- 1 szkl. mąki pszennej
- 10 dag mąki migdałowej
- 2 łyżki miodu
- 20 dag masła Łaciate
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka aromatu migdałowego
- 2 łyżki maku
- 2-3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 3-4 łyżki słonecznika łuskanego
- 5 dag daktyli
- 2 łyżki orzeszków arachidowych
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka Łaciate
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 2-3 łyżki konfitury z płatków róży
- Amarantus ekspandowany do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę pszenną wymieszać z mąką migdałową, cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi i proszkiem do pieczenia. Posiekać z masłem, dodać rozpuszczony, przestudzony miód, aromat i żółtka, ponownie posiekać.
Krok 2
Następnie wsypać ziarna słonecznika, posiekane daktyle i orzeszki, mak, skórkę kandyzowaną, zagnieść ciasto.
Krok 3
Rozwałkować na grubość 6-7 mm i foremką o dowolnym kształcie wykrawać ciasteczka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i cukrem pudrem.
Krok 4
Po wierzchu posypać amarantusem. Na środek każdego ciasteczka włożyć porcję konfitury. Blaszkę włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i upiec na złoty kolor.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz