Składniki:
- ½ kg łopatki wieprzowej bez kości
- ½ szkl. kaszy jaglanej
- 15-20 dag kapusty pekińskiej
- ½ bułki kajzerki
- 1 cebula
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- ½ szkl. mleka Łaciate
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kaszę jaglaną przelać wrzącą wodą i ugotować na sypko w osolonej wodzie.
Krok 2
Kapustę pekińską drobno poszatkować.
Krok 3
Cebulę posiekać i zeszklić na maśle, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
Krok 4
Mięso przemielić w maszynce, dodać zimną kaszę, kapustę, cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej zwilżonymi w wodzie rękami formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz