- 40 dag mięsa mielonego z łopatki
- 0,5 małej czerstwej bułki
- 1 średnia cebula
- 10 dag boczniaków
- 2 łyżki masła Łaciate
- 2 jajka
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- Olej do smażenia
- Opcjonalnie 1-2 łyżki bułki tartej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso mielone włożyć do miski. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć, połączyć z mięsem.
Krok 2
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone w kostkę boczniaki, podsmażyć, ostudzić. Do mięsa dodać zimne grzyby, 1 jajko, majonez i mąkę ziemniaczaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Gdy mięso ma luźną konsystencję wsypać 1-2 łyżki bułki tartej.
Krok 3
Z masy mięsnej formować kotleciki, panierować w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Krok 4
Tak przygotowane kotleciki rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z tłuszczu i podawać.
Wskazówki
Kotleciki mielone podawać z ziemniakami i dowolną surówką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz