Składniki:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru z ziarenkami wanilii
- 0,5 szkl. oleju kokosowego
- 150 ml purée z marchewki
- 2 szkl. mąki tortowej
- ⅔ szkl. mąki kokosowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml wody gazowanej
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 szkl. mleka Łaciate
- 0,5 szkl. startej marchewki
- Szczypta soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę pszenną wymieszać z mąką kokosową i proszkiem do pieczenia.
Krok 2
Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Żółtka z cukrem i cukrem z wanilią zmiksować, wymieszać z płynnymi składnikami.
Krok 3
Następnie dodać purée z marchewki, zamieszać i połączyć z suchymi składnikami.
Krok 4
Do ciasta wsypać startą na tarce o średnich oczkach marchewkę i ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać.
Krok 5
Na rozgrzaną gofrownicę wlewać porcje ciasta i piec na złoty kolor.
Wskazówki
Gofry można podawać z bitą śmietaną, miodem lub konfiturą.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz