Ciasto:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 1,5 dag świeżych drożdży
- 0,5 szkl. ciepłej wody
- 0,5 szkl. purée z marchewki
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki:
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
- 2 łyżki oliwy
- 8-10 dag boczniaków
- 2-3 łyżki ketchupu
- Zioła prowansalskie
- 1-2 łyżki startego żółtego sera
- 0,5 czerwonej cebuli
- 0,3 zielonej papryki
- 12,5 dag sera pleśniowego brie
- Sól do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyte i osuszone mięso pokroić w drobną kosteczkę, dodać oliwę i przyprawę do gyrosa, wymieszać.
Krok 2
Mięso razem z oliwą przełożyć na rozgrzaną patelnię, lekko podsmażyć. Wsypać pokrojone boczniaki, smażyć przez kilka minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Drożdże rozpuścić w cukrze i ciepłej wodzie, wymieszać z 2 łyżkami mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 15 minut. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn i purée z marchewki, oliwę i sól, wyrabiać około 10 minut.
Krok 4
Tak przygotowane ciasto rozwałkować i ułożyć na blaszce. Przykryć ściereczką, pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu. Następnie ciasto posmarować ketchupem, oprószyć ziołami prowansalskimi i posypać startym serem.
Krok 5
Wyłożyć mięso z boczniakami, posypać pokrojoną w piórka cebulą i zieloną papryką.
Krok 6
Na wierzchu ułożyć pokrojony w plasterki ser pleśniowy. Blaszkę z pizzą włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 13 -15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz