Składniki :
- 500 ml schłodzonej Śmietanki Łaciatej 30% (w tym 200 ml do ubicia)
- 250 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- opakowanie galaretki jeżynowej
- 200 g świeżych jeżyn
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Podgrzewamy połowę porcji mleka, rozpuszczamy w nim żelatynę. Całość mieszany, aby uniknąć powstawania grudek.
Krok 2
Pozostałą część mleka, śmietankę Łaciatą oraz cukier gotujemy na małym ogniu. Dodajemy żelatynę, dokładnie mieszamy i zostawiamy do przestygnięcia.
Krok 3
Do niskich literatek przelewamy panna cottę. W tym czasie w garnku rozrabiamy galaretkę jeżynową, którą przelewamy na masę w szklaneczkach. Pozostawiamy do zastygnięcia.
Krok 4
Połowę świeżych jeżyn rozgniatamy widelcem. W osobnej misce ubijamy na sztywno schłodzoną śmietankę Łaciatą dodając stopniowo rozgniecione owoce. Na gotowe szklaneczki dokładamy po kleksie z ubitej śmietanki Łaciatej i ozdabiamy owocami.
Wskazówki
Aby śmietanka się ubiła, musi być dobrze schłodzona.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz