Składniki:
- 3 żółtka
- 200 ml mleka
- 200 ml Śmietanki Łaciatej 36%
- 120 g cukru
- 350 g mrożonej żurawiny + 2 łyżki cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żurawinę rozmrażamy i zasypujemy cukrem. Podgrzewamy ją w garnku, aby puściła sok. Zwiększamy ogień i gotujemy przez około 20 minut. Odstawiamy do przestudzenia.
Krok 2
Żurawinę przecieramy blendujemy. W misce ucieramy żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mleko i całość mieszamy.
Krok 3
Śmietankę Łaciatą ubijamy na sztywno, a następnie łączymy ją powoli z żółtkami. Na koniec mieszamy z żurawiną.
Krok 4
Przekładamy masę do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na 4-5 godzin. W trakcie pierwszych 3 godzin, co 30 minut miksujemy masę.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz