Ciasto
- 400 g mrożonego szpinaku
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2,5 szklanki mąki
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa
- 500 ml Śmietanki Łaciata 30 lub 36%
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru
- cukier waniliowy
- otarta skórka z 1/2 cytryny
- pestki granatu do posypania
- polewa czekoladowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciasto: ubić w misce całe jajka z cukrem na puch, ciągle ubijając wlać olej i dodać rozmrożony i osączony szpinak, dodać cukier waniliowy i mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wylać na okrągłą foremkę i piec 40-45 min w 180 st C.
Upieczone ciasto przekroić na dwie części - dolna (grubsza- ok. 3/4 wysokości) posłuży jako spód ciasta, górną trzeba pokruszyć.
Krok 2
Masa śmietanowa: żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach ciepłej wody.
Śmietankę Łaciatą 30 lub 36% ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodać rozpuszczoną żelatynę i skórkę z cytryny. Na spód ciasta wyłożyć ubitą śmietanę, posypać pestkami granatu i polać polewą czekoladową.
Schłodzić przed podaniem w lodówce.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz