Składniki:
- 1,5 kg kurczaka
- 100 g wędzonej słoniny
- 100 ml czerwonego wytrawnego wina
- 3 cebule
- 1 szklanka rosołu z wołowiny
- sok z 1 cytryny
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 5 g mąki
- 1 szklanka wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kurczaka dokładnie opłucz i osusz. Podsmaż ze wszystkich stron na stopionej słoninie, aż do zarumienienia skórki kurczaka.
Krok 2
Kurczaka przenieś do rondla, a potem zalej winem i rosołem.
Krok 3
Cebulę obierz i grubo pokrój. Dodaj wraz z majerankiem i liściem laurowym do mięsa. Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Mąkę rozprowadź w wodzie i zagęść nią sos. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotuj jeszcze trochę. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz