Składniki:
- 20 dag mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- 10 dag masła Łaciate
- 2 jajka
- 1 kg rabarbaru
- 20 dag cukru
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rabarbar obrać, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, posypać połową cukru kryształu, włożyć do ciepłego piekarnika. Gdy puści sok, przełożyć na sito i osączyć.
Krok 2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem, dodać cukier puder i żółtka, zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować, włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Podpiec na złoty kolor.
Krok 3
Blaszkę z ciastem wyjąć z piekarnika, wyłożyć osączony rabarbar, posypać tartą bułką i przykryć sztywno ubitą pianą z 2 białek i 10 dag cukru. Ponownie włożyć do nagrzanego do 170°C piekarnika i upiec na jasno złoty kolor.
Wskazówki
Ciasto można oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz