Ciasto:
- -250 g mąki pszennej,
- -140 g zimnego masła,
- -90 g cukru pudru,
- -2 żółtka,
- -1 łyżka gęstej śmietany 18% Łaciata
Krem wiśniowy:
- -300 g śmietankowego twarogu sernikowego Mazurski Smak,
- -3,5 łyżki cukru pudru,
- -125 ml śmietanki Łaciata 30%,
- -wiśnie drylowane w słoiku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z wszystkim składników wyrabiamy kruche ciasto. Wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut. Cienko rozwałkowujemy na ok. 3 mm grubości. Wycinamy z ciasta kółeczka, odpowiadające foremkom na babeczki. Wylepiamy foremki. Dziurawimy dno widelcem. Pieczemy w 180 stopniach przez około 10 minut, aż będą lekko przypieczone.
Krok 2
Serek ucieramy razem z cukrem pudrem. Śmietankę ubijamy osobno. Do śmietanki dodajemy masę serową i wszystko razem mieszamy. Dodajemy sok do smaku.
Krok 3
Upieczone korpusy babeczek, za pomocą rękawa cukierniczego, wypełniamy nadzieniem. Każdą babeczkę ozdabiamy wedle uznania. U mnie są to wiosenne bratki (jadalne ;) ), listki mięty i wiśnie z soku, użytego do nadzienia.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz