Ciasto
- Jajka 7 szt.
- Mąka pszenna 1 szkl.
- Mąka ziemniaczana 1 szkl.
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Kawa cappuccino 1 szkl.
- Cukier 1,5 szkl.
- Woda 8 łyżek
Masa
- Śmietanka Łaciata 36% 700 ml
- Zagęstnik do śmietany 2 opak.
- Galaretka cytrynowa 1 opak.
- Cukier puder 2 łyżki
Poncz
- Cappuccino 100 ml
Dodatkowo
- Wiórki czekoladowe
- Kakao
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka i wymieszane z wodą. Następnie dodać produkty sypkie ( mąkę, proszek do pieczenia, kawę cappuccino i delikatnie wymieszać łyżką. Podzielić na 2 części i wylać do dwóch tortownic (21cm). Piec 25-30 minut w 190 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta podzielic na pół. Galaretkę rozpuścić w pół szklanki wody i wystudzić.
Masa
Śmietankę łaciatą ubić z cukrem, zagęstnikami i tężęjącą galaretką. Do ubitej masy dodać 4 łyżki kawy cappuccino i delikatnie wymieszać.
Składanie tortu
Blaty ciasta nasączyć roztworem kawy cappuccino i ew dodatkiem spirytusu wg uznania. 3/4 kremu przełożyć placki, resztą posmarować górę i boki.
Udekorować według uznania.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz