Składniki:
- - 550 g ziemniaków,
- - 300 g filetu z dorsza,
- - 2 jajka,
- - 2 łyżki bułki tartej,
- - 1 pęczek koperku,
- - 1 łyżeczka soli,
- - ½ łyżeczki pieprzu,
- - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
- - skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny
Dodatkowo:
- - olej do głębokiego smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Całkowicie ostudzić.
Krok 2
Ziemniaki zmielić razem z rybą na dużych oczkach maszynki do mielenia.
Krok 3
Koperek dokładnie posiekać. W misce wymieszać ziemniaki i rybę z koperkiem, jajkami, bułką tartą, skórką cytrynową, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Krok 4
W garnku rozgrzać olej do głębokiego smażenia.
Krok 5
Dłońmi formować krokiety. Włożyć do garnka i smażyć około 5 minut na złoty kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz