Składniki:
- ½ kg cukini
- 1 duży por
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Pieprz biały
- Sól do smaku
- 1 l wody
- 3 kromki chleba
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozpuścić w rondlu masło, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić ją.
Krok 2
Cukinię pokroić w grubą kostkę, pora w plasterki. Wrzucić warzywa do cebuli i smażyć na małym ogniu około 5 minut. Zalać warzywa wodą. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować całość przez około kwadrans.
Krok 3
Zmiksować zupę blenderem do uzyskania gładkiej masy. Przyprawić zupę do smaku i gotować jeszcze 1-2 minuty.
Krok 4
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pokrojony w kostkę chleb (może być czerstwy) i usmażyć grzanki. Zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 5
Podawać zupę z grzankami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz